Es tracta del projecte “UNO A UNO” desenvolupat per la Fundació Privada Ilersis en col·laboració de la Fundació ONCE, anomenat “Jo també puc: Auxiliar de cuina”

L’acció s’ha realitzat entre el 15/11/2021 i 24/02/2022.

És un projecte adreçat a persones amb discapacitat intel·lectual i han participat d’aquesta acció 10 joves.

Ha permès formar les persones participants en les tasques que pròpies de la feina d’auxiliar de cuina.

Una acció teòrica-pràctica de 300 hores de formació professionalitzada, aplicant la metodologia dual, és a dir, compaginat l’acció formativa teòrica amb les pràctiques al bar-restaurant Davall al Palau de Congressos “ la Llotja” de Lleida.

S’han adquirit coneixements a diferents nivells:

Coneixements específics relacionats amb:

  • L’organització del treball en la cuina
  • L’accés i ús a les instal·lacions i els utensilis
  • Dietètica i nutrició
  • La correcta manipulació dels aliments
  • Elaboració i presentació de plats

Coneixements transversals vinculats a:

  • Capacitació digital
  • Motivació i hàbits de treball
  • Desenvolupament personal i professional

Hem après tot el necessari per formar part d’un equip de cuina.

Enhorabona a tots i totes les participants per haver superat aquesta formació amb uns excel·lents resultats!