Se trata del proyecto “UNO A UNO” desarrollado por la Fundación Privada Ilersis en colaboración de la Fundación ONCE, denominado «Yo también puedo: Auxiliar de cocina»

La acción se ha realizado entre el 15/11/2021 y 24/02/2022.

Es un proyecto dirigido a personas con discapacidad intelectual y han participado de esta acción 10 jóvenes.

Ha permitido formar las persones participantes en las tareas que propias del trabajo de auxiliar de cocina.

Una acción teórica-práctica de 300 horas de formación profesional, aplicando la metodología dual, es decir, compaginado la acción formativa teórica con las prácticas al bar-restaurando Davall al Palacio de Congresos “ La Llotja” de Lleida.

Se han adquirido conocimientos a diferentes niveles.

Conocimientos específicos relacionados con:

  • La organización del trabajo en la cocina
  • El acceso y uso a las instalaciones y los utensilios
  • Dietética y nutrición
  • La correcta manipulación de los alimentos
  • Elaboración y presentación de platos

Conocimientos transversales vinculados a:

  • Capacitación digital
  • Motivación y hábitos de trabajo
  • Desarrollo personal y profesional

Hemos aprendido todo el necesario para formar parte de un equipo de cocina.

Enhorabuena a todos y todas las participantes por haber superado esta formación con unos excelentes resultados!