Estas zarzamoras crecen con total libertad cerca de mi casa. Las veo florecer todos los años y luego hacia finales de verano me ofrecen sus sorprendentes frutos negros, de aspecto poco tranquilizador, pero que estallan en sabor dentro de nuestra boca, te recomiendo probarlos si tienes oportunidad.
Una de las cosas que más
me llama la atención de las zarzamoras son sus flores. Precisamente por ser familia de las rosáceas, sus flores son muy, muy parecidas a las de
Cultivo de las zarzamoras
Es poco habitual ver que alguien
cultiva zarzamoras en su jardín y esto sobre todo es debido a su
Uso de los frutos de la zarzamora y…de sus hojas
Los frutos de la zarzamora son las moras y desde siempre se han utilizado en la cocina para realizar multitud de platos, de los que podríamos llamar de nuestras abuelas: compotas, macedonias, tartas…pero también ha tenido usos para la producción de vinos y aguardientes, como casi todos los frutos silvestres.
Ahora no deja de sorprenderme el encontrar los famosos yogures de frutos del bosque, donde las moras están siempre presentes.
Desde antiguo es conocido el uso de la zarzamora (sus hojas) para curar llagas y heridas en uso tópico. Sus hojas también se utilizan para curar problemas intestinales por sus propiedades astringentes.
Si ves unas
zarzamoras creciendo en libertad, ahora posiblemente la mires con otros ojos.
Que ricas las morasss. Me gusta la mermelada,pero se me hace un poco incomodo el granulado que se nota y no se como quitarlo.porque si lo pasas por pasapuré destragas mucho, si alguien tiene un «truquillo»,estaría agradecida
Un abrazo
Ciertamente es invasiva pero…¡¡¡qué delicia de fruto!!! Muchos años pasé el verano en el Valle del Jerte y una de nuestras aficiones en agosto era recorrer los caminos y recolectar moras.
«Una al cesto…otra a la boca» y las manos ¡¡¡moradas!!! jeje.
Con las moras se hace de todo!!! A mi lo que más me gusta es la mermelada de moras … uhh!!! Lástima que ahora no tengo la posibilidad de cogerlas :(
Saluditos desde El Terrao.