Este artículo surge por una curiosa controversia en mi trabajo. Hace unos días, una compañera compró unos higos y los llevó al trabajo (le encantan). Comentando, me dijo que estando de vacaciones había visto en el mercado unas brevas enormes que le llamaron mucho la atención. Pero yo le advertí que por las fechas no podían ser brevas, que deberían ser higos. Entonces ella me dijo: “pero eran negras.
La diferencia entre higos y brevas
El color no tiene nada que ver con el fruto, y es cierto que hay gente que aún confunde los higos con las brevas por el color. Hay higueras que producen higos y brevas negros, mientras que otras (las más conocidas por nuestra
Las brevas son el primer fruto de la higuera y las podemos comer en el mes de junio, mientras que el higo, es el fruto que nos ofrece la higuera en los meses de agosto-septiembre.
Higueras bíferas
También hay que hacer otra distinción: “no todas las higueras producen brevas”. Hay higueras que sólo dan higos, mientras que las más conocidas (será por que son más fructíferas), producen dos cosechas, brevas e higos. Estás últimas se denominan “bíferas”.
La higuera es muy conocida desde la antigüedad, probablemente fuera uno de los primeros cultivos, junto con el trigo, la cebada y las legumbres, que empezó a cultivar el ser humano. Las hojas con las que se cubrieron Adan y Eva en la Biblia, fueron de higuera no de parra, como la mayoría de la gente piensa.
Las higueras no necesitan un suelo específico para prosperar, pueden hacerlo en los terrenos más insospechados, entre rocas, en viejos edificios, etc. Aunque no es muy habitual verlas en jardines (yo tengo una en el mío), por que sus raíces son temibles, levantando suelos, rompiendo tuberías, etc.
Su nombre botánico es Ficus carica, y produce látex irritante. Yo siempre que recojo mi cosecha de higos, tengo que lavarme las manos y los brazos, pues automáticamente empieza a picarme todo.
Espero que a partir de ahora sepas distinguir entre brevas e higos, y sobre todo que recuerdes que hay dos tipos de higos: negros y blancos.
Las brevas surgen en las ramas del año anterior, mientras que el higo son en ramas nuevas.
En cuanto a si caen o no, no tengo ni idea por que me las como antes, je,je.
Muy buen artículo. Yo lo que tengo entendido es que las brevas es un fruto adelantado a la época y que no se sitúa en la inserción de la hoja con el tallo como en el caso del higo.
Se diferencia también porque no caen como el caso de los higos, si no que se mantienen en la planta de ahí la frase «no caerá esa breva».
Saludos.
Es algo habitual, sobre todo por que en el sur de España se cultivan muchas higueras negras, mientras que por el centro son blancas.
Las brevas que llegan al mercado, normalmente son negras y de ahí viene la confusión.
Muy buen articulo ya que yo también confundía los higos con las brevas.