BO Ilersis, la marca alimentària de la Fundació Ilersis —abans coneguda com a BO de Shalom— amplia la seva gamma amb productes de proximitat en col·laboració amb marques del territori com Torrons i mel Alemany i Agro Codi 0.
Entre les novetats destaca l’oli verge extra procedent de la seva finca d’Alcoletge, la melmelada de figa amb canyella i vermut i la melmelada de poma, així com una compota de poma amb mel de gingebre, en col·laboració amb Alemany.
En total una dotzena de productes que inclou novetats com el brou de gallina rostida, desenvolupat conjuntament amb Agro Codi 0, el brou de verdures i una salsa de tomàquet.
Així mateix, a més de les ametlles garapinyades, la seva gamma de fruits secs creix amb avellanes de Reus, nous de la Noguera, festucs de les Garrigues i pipes garapinyades.
D’altra banda, en el marc del projecte La Recepta Verda, i en col·laboració amb el cuiner Sergi de Meià, BO Ilersis està desenvolupant un toffee d’ametlla garapinyada amb miso, una crema per untar que aprofita les minves generades durant la producció dels fruits secs garapinyats.
Amb aquesta ampliació, BO Ilersis consolida la seva aposta per productes de proximitat i genera ocupació estable per a una quarantena de persones amb discapacitat o en situació de vulnerabilitat.