Aquí teniu les cates i maridatges de BO de shalom d’aquest març. Us apunteu?
Cata de vins francesos maridats amb formatges artesans
Catarem tres grans vins de gamma superior de les regions de Bourgogne i Bordeaux, maridats amb plats elaborats amb Formatges artesans del Pirineu i Pre-Pirineu Català.
Cata a cegues de caves
Catarem a cegues quatre caves de reconegudes bodegues catalanes, i jugarem a analitzar-los, desxifrar-los i aprendrem a detectar que ens diu cada tipus de cava diferent. Per acabar, ho lligarem amb quatre productes molt diferents entre ells, que maridaran a la perfecció amb el cava corresponent.
Tast bodegues Raimat
Presentarem i catarem els nous vins de les Bodegues Raimat, dos negres, El Silenci del Molí i Pirinenca, i dos blancs, El niu de la cigonya i Saira. Tot plegat ho maridarem, amb embotits i Formatges artesans, i alguna altra sorpresa…
Tast maridatge de Cerveses de Ponent
En David de Cerveses de Ponent ens guiarà a través d’un tast de quatre de les seves cerveses més significatives. Podem tastar des d’una IPA, a una stout, una dubbel o una lager, veient com es comporten maridant-les amb un carpaccio de bacallà amb tomàquet de l’horta de Lleida, amb Xocolata d’Agramunt, Formatge de Clua o bé amb els tocs picants de llonganissa picant de la Noguera. Tota una experiencia per als autèntics cervesers i els que es vulguin iniciar al món de les cerveses artesanes!
